朝陽山，曾是平陽縣地理位置偏僻貧困的畬族山區(qū),如今成為“中國黃茶之鄉(xiāng)”，得益于一位被鄉(xiāng)村鄰里尊為“茶癡”的人——平陽縣第十七屆人大代表、常委會委員，平陽黃湯制作技藝非遺傳承人鐘維標?！耙蝗顺删土艘粋€產(chǎn)業(yè)，富了一方百姓”，在他的帶領(lǐng)下，新聯(lián)村6000余村民人均收入從2017年的1.62萬元增加到2021年2.85萬元，其中平陽黃湯茶收入1800萬元，占村民人均純收入的70%，新聯(lián)村也成了名副其實的“中國黃湯第一村”。
投筆從“農(nóng)”
用文人的執(zhí)著“磨”出留史茶香
鐘維標原本是一名鄉(xiāng)村教師，二十世紀八十年代初，政府實施扶貧政策，動員扶持特困的朝陽山村民種茶葉。村民迫于生計，還是以種植糧食蔬菜為主，種茶只是零星分散，加工粗糙，難成規(guī)模。1992年，鐘維標放棄教師職業(yè)，動員八位村民，合資規(guī)模種茶，傾心經(jīng)營，幾年工夫，便在茶市上打響了“平陽早香茶”“功夫紅茶”兩個品牌，并收到很好的經(jīng)濟效益。也因此鐘維標經(jīng)常參加茶展會，切磋茶藝，曾有茶人談到日本與韓國茶人對黃湯的渴望，并愿意出資讓黃湯重生，鐘維標反復(fù)斟酌掂量，決定攬下這個“瓷器活兒”。他查閱無數(shù)資料，卻只有“黃湯茶”只言片語的記載，沒有制茶工序工藝的遺跡。幾經(jīng)失敗，輾轉(zhuǎn)反思，他決定尋訪浙南閩北制茶老前輩，探究黃茶制作工藝。功夫不負有心人，終于在平陽北港得到一位老茶人關(guān)于平陽黃湯工藝“九烘九悶”的口傳和“祖?zhèn)鼽S茶提香法”的傳授，鐘維標如獲珍寶，把自己關(guān)在茶坊，烘一道、悶一道，自己品，請人品，請高人品。幾年來，他記不清悶悶烘烘多少道、品品嘗嘗多少回，也因此他被鄉(xiāng)村鄰里尊“茶癡”。功夫不負有心人，在之后的幾年時間里，鐘維標獲獎項、榮譽無數(shù)，但“茶農(nóng)”和“黃湯茶制作技藝非遺傳承人”是他最喜歡的“標簽”。
帶“農(nóng)”致富
用代表的初心締造“茶山”事業(yè)
一邊心系“黃湯茶”未來，一邊心系朝陽山百姓?！捌疥桙S湯”得到專家和市場認可后，鐘維標更加放開將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興事業(yè)緊緊綁定在一起，先后和500多戶茶農(nóng)建立聯(lián)合經(jīng)營共同體，以高于市場25%的價格收購茶青，幫助茶農(nóng)脫貧致富。新冠疫情期間，在搶抓生產(chǎn)的同時，他積極帶頭發(fā)動全縣茶企捐款，共向縣慈善總會捐贈50000多元資金和價值95000元的茶葉，擔當起企業(yè)家的社會責任。作為平陽縣兩屆人大代表，鐘維標堅持深入基層調(diào)查研究，先后提出了《關(guān)于加強平陽黃湯地域公共品牌管理，做大做強平陽黃湯茶產(chǎn)業(yè)的建議》《關(guān)于設(shè)立平陽黃湯文化旅游節(jié)的建議》《關(guān)于加強A級景區(qū)村莊創(chuàng)建支持力量的建議》等，件件均得到落實，為平陽鄉(xiāng)村振興、茶產(chǎn)業(yè)振興堅決扛起代表使命。他篤定要把朝陽山建設(shè)得更美、把朝陽山的茶產(chǎn)業(yè)做得更大，為此，他帶頭爭取部門的支持和多方的援助。經(jīng)過多年不懈的努力，朝陽山發(fā)生了日新月異的變化，不僅拓寬了朝陽山的盤山公路，還成功舉辦了平陽黃湯茶博園首屆旅游文化節(jié)，通過了朝陽山新聯(lián)村3A旅游景區(qū)的考核，茶鄉(xiāng)景色、民俗風情、民間古藝再迎來八方客人，曾經(jīng)貧困的小山區(qū)也蛻變了“共富”的示范村。
傳承創(chuàng)新
用工匠的情懷鑄就發(fā)展之路
在鐘維標代表的講述中，充滿了對黃湯茶事業(yè)的熱愛，娓娓道來滿是“黃湯茶”的悠久歷史和技藝傳承的坎坷，這份歷史涵養(yǎng)了一個農(nóng)民從知識分子的責任感到非遺傳承的大情懷，30年時光里，他不停思考、不懈探索、不斷創(chuàng)造，終于換來“黃湯茶”事業(yè)的壯大發(fā)展，同時也迎來了更大的支持。近年來，公司先后與湖南大學、浙江大學等科研院校展開校企合作，并開始積極探索如何在創(chuàng)新“茶”產(chǎn)品、延伸“茶”產(chǎn)業(yè)鏈以及“產(chǎn)品研發(fā)-投放市場-擴大市場”上取得更大突破，畢竟“茶農(nóng)是要看效益的”。2021年3月習總書記在福建考察時提出“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”,他很贊同“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，認為這份事業(yè)“需要資金支持，更需要科技支撐”。源于黃茶制作，興于融合發(fā)展，他希望借著省派駐平陽茶產(chǎn)業(yè)科技特派員團隊入駐朝陽山開展科技扶持的機會，進一步推動“茶”產(chǎn)品研發(fā)和深加工。
鐘維標認為平陽黃湯品牌發(fā)展尚處于初期階段，作為企業(yè)負責人、黃湯茶制作技藝非遺傳承人，經(jīng)營企業(yè)的同時也在積極響應(yīng)國家對非遺傳承工作的號召，認真做好“傳幫帶”。創(chuàng)新謀發(fā)展、傳承保根基，在茶歷史文化研究上，鐘維標希望由政府部門牽頭，系統(tǒng)性做好這項工作。
(來源：平陽縣人大常委會辦公室)
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